Що таке вітамін D?

Дана стаття опублікована на правах реклами.

Вітамін D — це жиророзчинний вітамін, який важливий для міцних кісток, м’язів і загального здоров’я. Існує дві основні форми вітаміну D: D2, також відомий як ергокальциферол, і D3, також відомий як холекальциферол. Більше інформації: https://www.032.ua/list/380044.

Більшість вітаміну D, необхідного організму, отримує під час перебування на сонці, хоча деякі харчові продукти також містять вітамін D. Дієтичні добавки також доступні, щоб допомогти збільшити споживання вітаміну D. Вітамін D, отриманий із цих джерел, є біологічно інертним і повинен піддаються гідроксилюванню в організмі, щоб запропонувати функціональне використання.

Функція

Кілька систем органів отримують користь від присутності вітаміну D в організмі. Основна роль вітаміну D полягає в підтримці всмоктування кальцію з харчових джерел у кров і запобіганні реабсорбції кальцію в нирках. Це допомагає спрямувати кальцій до остеокластів і остеобластів для зміцнення кісток, а також зменшити ризик гіпокальціємічної тетанії, пов’язаної з високим споживанням кальцію.

Дефіцит

Коли в організмі недостатній рівень вітаміну D, наслідки, як правило, з’являються в довгостроковій перспективі, зокрема спричиняючи тонкість і крихкість кісток. У результаті дефіцит вітаміну D може призвести до рахіту у дітей, а також до остеомаляції та остеопорозу у дорослих.

Найпоширенішою причиною дефіциту вітаміну D є недостатнє перебування на сонці, яке може бути пов’язане з недостатнім споживанням вітаміну D з їжею. Зокрема, групи населення, які не отримують належного перебування на сонці, піддаються ризику дефіциту, наприклад літні люди, повні офісні працівники та люди, які прикривають шкіру під час перебування на вулиці або живуть у місцях із слабким сонячним освітленням.

Дефіцит вітаміну D характерний для вагітних і годуючих матерів, а також для немовлят. Прямі сонячні промені не рекомендуються для шкіри новонароджених, і, як наслідок, більшість джерел вітаміну D для немовляти має отримувати з молока матері. Це часто призводить до дефіциту, хоча це залежить від рівня вітаміну D у матері.

Ефект сонячного світла

Коли ультрафіолетові (УФ) промені сонячного світла контактують зі шкірою людини, 7-дегідрохолестерин реагує та ініціює виробництво вітаміну D3. Ідеальна довжина хвилі ультрафіолетового випромінювання становить 295-297 нм, що частіше зустрічається в тропічних регіонах і навесні та влітку в сезонних кліматичних умовах.

Люди, які живуть у регіонах, які не отримують великої кількості ультрафіолетового випромінювання з цією довжиною хвилі, наприклад, на полярних колах, більш схильні до ризику дефіциту вітаміну D. Людям із більш темною шкірою потрібна більша кількість сонячного світла, щоб активізувати вироблення вітаміну D, і, як наслідок, вони зазвичай страждають від дефіциту.

Незважаючи на позитивний вплив сонячного світла на вироблення вітаміну D в організмі, рекомендації щодо збільшення сонячного світла даються з обережністю через ризик раку шкіри. Сонцезахисний крем гальмує вплив сонячних променів на шкіру, таким чином захищаючи від шкідливих ультрафіолетових променів, але також обмежуючи вироблення вітаміну D.

В ідеалі рекомендується короткі 10-15-хвилинні періоди впливу сонячного світла з прямим контактом з обличчям і руками. Проте захист шкіри необхідний протягом тривалого періоду часу, і завжди слід дотримуватися належних правил захисту від сонця.

Дієтичні джерела

Вітамін D можна знайти в деяких джерелах їжі, таких як риба та яйця, а також у деяких харчових продуктах, які містять доданий вітамін D, але отримати адекватні рівні з природних джерел їжі важко.

Добавки вітаміну D рекомендуються людям, які мають ризик дефіциту або мають низький рівень вітаміну. Деякі групи населення потребують додаткового прийому вітаміну D протягом зимового сезону, коли доступ сонячного світла з УФ-променями менший.